।। লাইফস্টাইল ডেস্ক ।।
শাকসবজির মধ্যে মানুষের কাছে লাউ বেশ জনপ্রিয়। সুস্বাদু ও পুষ্টিকর এই সবজিটি তীব্র গরমের হাত থেকে শরীরকে ঠান্ডা রাখতে খুবই উপকারী। ভিটামিন সি, ভিটামিন কে, ভিটামিন ই, আয়রন, ফোলেট, পটাশিয়াম এবং ম্যাঙ্গানিজের মতো খনিজ ও পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন সমৃদ্ধ এই সবজিটি শরীর এবং স্বাস্থ্যকে ভালো রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তাই খাদ্যতালিকায় বিশেষ করে গরমের দিনে নিয়মিত লাউ খেলে মিলবে নানান উপকারিতা।
আয়ুর্বেদিক চিকিৎসক দীক্ষা ভবসর বলেন, লাউয়ের একাধিক উপকারিতা আছে। তাই এটিকে সুপার ভেজিটেবল বলা হয়। ব্লাড প্রেশার, কোলেস্টেরল, মাইগ্রেন, অ্যাসিডিটি, পেটে ব্যথার মতো একাধিক সমস্যার সমাধান করে এই সবজি।
আসুন জানি লাউয়ের বিভিন্ন উপকারিতার দিকগুলোঃ-
শরীর ঠান্ডা রাখে: গরমের তীব্রতা থেকে শরীরকে অনেকটা ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে লাউ। উপকারী এই সবজি থেকে ৯২ শতাংশের মতো জলীয় অংশ পাওয়া যায়। তাই শরীরকে ঠান্ডা ও বিভিন্ন ধরণের জটিলতা এড়াতে গরমে লাউ খাওয়ার অভ্যাস গড়ুন।
কোষ্ঠকাঠিন্যের সমাধান: কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দেখা দেয়ার পেছনে অন্যতম একটি কারণ গরমের দিনে শরীর থেকে ঘামের সাথে প্রচুর পরিমাণে পানি বেরিয়ে যায়। তবে লাউ খেয়ে শরীরে পানির ঘাটতি পূরণ করা যায়। পাশাপাশি লাউয়ে ফাইবার থাকায় কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো সমস্যা দূরীকরণ করা সম্ভব।
পেটের সমস্যা দূর করে: গরমের দাপটে অনেকেরই মাঝে গ্যাস ও অ্যাসিডিটির মতো সমস্যা বাড়তে দেখা যায়। কিন্তু ফাইবারে সমৃদ্ধ লাউ খেলে অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো থাকবে এবং গ্যাস ও অ্যাসিডিটির সমস্যা কমতে দেখা যাবে অনেকাংশে।
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ: ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে লাউ বেশ কার্যকরী একটি সবজি। কেননা, লাউয়ে গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম থাকে। যার ফলে সুগার বাড়ার কোনও সম্ভাবনা থাকে না। তাই শরীরের সুস্থতার জন্য গরমের দিনে লাউ খেতে পারেন ডায়াবেটিস রোগীরা।
এছাড়া নিয়মিত লাউ খেলে প্রস্রাবে সংক্রমণ এবং সেই সঙ্গে প্রস্রাবে জ্বালাপোড়া বা হলদে হওয়ার সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। লাউয়ের পাশাপাশি লাউশাকেও রয়েছে নানা উপকারিতা ও পুষ্টিগুণ। এই শাকে ফলিক অ্যাসিড ভরপুর থাকে। অনেক সময় ফলিক অ্যাসিডের অভাবে গর্ভস্থ শিশুর স্পাইনাল কর্ডের বৃদ্ধি ব্যাহত হয়; এতে প্যারালাইসিস, মস্তিষ্ক বিকৃতি অথবা মৃত শিশুর জন্ম হতে পারে। তাই লাউয়ের পাশাপাশি নিয়মিত লাউশাকও খেতে পারেন।
