।। লাইফস্টাইল ডেস্ক ।।
শীতকালীন শাকসবজিগুলোর মধ্যে অন্যতম একটি সবজি হলো মুলা। বছরে ১২ মাসের মধ্যে এই মৌসুমেই বেশি মুলা পাওয়া যায় এবং রান্নার কাজে তা ব্যবহার করা হয়। কিন্তু আমরা অনেকেই মুলা স্বাদের কারণে বেশি একটা পছন্দ করি না বা খেতে চাই না। তবে জানেন কী? শীতকালে মুলা খেলে স্বাস্থ্যসম্মত যে উপকারিতা পাওয়া যায়, তা হয়তো অনেকেরই জানা নেই। ভারতীয় গণমাধ্যম ‘হিন্দুস্তান টাইমসে’র এক প্রতিবেদনে জানা গেছে, শীতে নিয়মিত মুলা খেলে অনেক উপকারিতা পাওয়া যায়। যেমন- ওজন ঝরানো থেকে শুরু করে পেটের সমস্যা, কোষ্ঠকাঠিন্য কমাতে, ত্বক সুস্থ রাখতে ও শরীরের অন্যান্য কার্যাবলী নিয়ন্ত্রণে বিশেষ উপকার করে।
চলুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক শীতে মুলা খেলে যেসব উপকারিতা পাওয়া যায়ঃ-
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে: শীতকালে কফ ও সর্দির হাত থেকে রক্ষা পেতে ভিটামিন সি অনেক উপকার করে যা মুলার মধ্যে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে। এছাড়াও শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য অনেক উপকারী একটি সবজি হলো মুলা। তাই নিয়মিত মুলা খাওয়া জরুরী।
হার্টকে সুস্থ রাখে: মুলা হলো অ্যান্থোসায়ানিন তৈরির একটি ভালো মানের উৎস। যার ফলে হার্টকে বিভিন্ন ধরণের রোগ থেকে সুস্থ রাখা যায়। নিয়মিত মুলা খেলে হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস পায় বা কমে যায়।
রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে: রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে মুলা খাওয়ার বিকল্প নেই। কেননা মুলা শরীরে পটাসিয়াম সরবরাহ করে যে কারণে রক্তচাপের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে এবং হাই ব্লাড প্রেশারও স্বাভাবিক রাখতে নিয়মিত ডায়েটে মুলা খাওয়া প্রয়োজন।
ফাইবারের ঘাটতি পূরণ: প্রতিদিন মুলা খেলে শরীরে ফাইবারের ঘাটতি পূরণ হয়। কারণ মুলায় প্রচুর পরিমাণে ফাইবার পাওয়া যায়। আর ফাইবারের কারণে পাচনতন্ত্র বা পৌষ্টিকতন্ত্র স্বাভাবিক ভাবে কাজ করতে পারে। তাই নিয়মিত মুলা খাওয়া দরকার।
এছাড়াও হজম শক্তি বাড়ায়, একই সঙ্গে অ্যাসিডিটি, স্থূলত্ব, গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা এবং বমি বমি ভাব দূর করে এবং মুলায় থাকা ভিটামিন সি এবং ফসফরাস ত্বককে ভালো রাখার পাশাপাশি ঝলমলে করে তুলতে সাহায্য করে।
