।। লাইফস্টাইল ডেস্ক ।।
হৃৎপিণ্ড আমাদের শরীরে রক্ত পাম্প করার যন্ত্র হিসেবে কাজ করে। হৃৎপিণ্ডের মাধ্যমে রক্ত সম্পূর্ণ শরীরের মধ্যে ছড়িয়ে পড়ে এবং প্রতিটি কোষের মাঝে পর্যাপ্ত পরিমাণে পুষ্টি ও অক্সিজেনের মাত্রা সচল রাখে। কিন্তু আমরা অনেকেই অস্বাভাবিক জীবনযাপন, অপুষ্টিকর খাবার, পর্যাপ্ত ঘুমের অভাব, নিয়মিত শরীরচর্চার অভাব, ভাজাপোড়া মুখরোচক ও অতিরিক্ত মসলাদার খাবার খেয়ে থাকি। যা শরীরের উপর ব্যাপক প্রভাব ফেলে এবং সেই সঙ্গে শরীরের ওজন বেড়ে যাওয়ার পাশাপাশি ক্ষতিকর কোলেস্টেরলের পরিমাণ বাড়িয়ে থাকে। শুধু তাই নয়, এর এক পর্যায়ে দেখা দিতে পারে হার্টের অসুখও। তবে চাইলেই কিছু মসলা আছে যা নিয়মিত খেলে হৃৎপিণ্ডের স্বাস্থ্য ভালো রাখার পাশাপাশি হার্টের বিভিন্ন অসুখ থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।
পুষ্টিবিদদের মতে, বেশ কিছু মসলা ও ভেষজ আছে, যা হৃৎপিণ্ড সুস্থ রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। শুধু তাই নয়, এসকল মসলায় থাকা প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরির বৈশিষ্ট্য স্বাস্থ্যের জন্য দারুণ উপকারী হিসেবে কাজ করে।
চলুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক হৃৎপিণ্ডের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে যে ৫ মসলা খাওয়া জরুরীঃ-
আদা: আদা খেলে বিভিন্ন ধরণের অসুখ থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। কেননা আদার রয়েছে জিঞ্জেরল নামক একটি উপাদান যা শরীরকে বিভিন্ন ধরণের অসুখ থেকে দূরে রাখতে সাহায্য করে। নিয়মিত আদা খেলে রক্তের প্রবাহ স্বাভাবিক থাকে। ফলে হৃৎপিণ্ডে অকারণে চাপ পড়ে না এবং হৃৎপিণ্ড সুস্থ থাকে। তাই আদা চা বা কুঁচি কুঁচি করে কেটে মুখে রেখে খেতে পারেন।
রসুন: হৃৎপিণ্ডের স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটাতে রসুনের গুরুত্ব অনেক। এছাড়া রসুন রক্ত তরল করতে বিশেষ সাহায্য করে। রসুনে রয়েছে অ্যালিসিন নামক একটি উপাদান যা রক্ত সরবরাহ সুস্থভাবে পরিচালনা করতে সাহায্য করে। তাই শরীর সুস্থ রাখতে ও হৃৎপিণ্ড ভালো রাখতে নিয়মিত রসুন খেতে বলেন বিশেষজ্ঞরা।
কাঁচা হলুদ: কাঁচা হলুদ হার্ট ভালো রাখতে সাহায্য করে। কাঁচা হলুদের বিশেষ গুণাগুণ শরীরের অনেক উপকার করে। এতে রয়েছে বিশেষ কিছু অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। নিয়মিতে কাঁচা হলুদ খেলে শরীরের খারাপ কোলেস্টেরল কমানোর পাশাপাশি বিভিন্ন ক্ষতিকর পদার্থ শরীর থেকে বের করে দিয়ে থাকে। যে কারণে হলুদ খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলতে হবে।
গোলমরিচ: গোলমরিচের বিশেষ সব পুষ্টিগুণ শরীরের ফ্যাট সেল দূর করতে পারে। ফলে হৃৎপিণ্ড সুস্থ থাকার পাশাপাশি অন্যান্য অনেক অসুখও দূর করে থাকে গোলমরিচ। গোলমরিচে রয়েছে বেশ কিছু উপকারী এনজাইম ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। তাই নিয়মিত এই উপাদানটি খাওয়া জরুরী।
জিরা: হার্টের অসুখ থেকে বাঁচতে জিরা অনেক উপকারী একটি উপাদান। জিরার মধ্যে থাকে বিশেষ কিছু অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। যা শরীরের ক্ষতিকর কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে। শরীরে প্রদাহ তৈরিতেও বাধা দিয়ে থাকে এই মসলা। তাই হার্টের অসুখ থেকে মুক্তি পেতে জিরা খাওয়া জরুরী।
